Gastronomische Beratung zur Erfolgsmaximierung
Menü & Konzeptentwicklung
Konzepte entwickeln, die zu Ihrem Betrieb passen.
Kalkulation & Wareneinsatz
Optimierte Einkaufspreise und Kostenkontrolle.
Prozessoptimierung & Personal
Effiziente Abläufe und nachhaltige Teamstrukturen.
Nachhaltigkeit & Zero-Waste
Von Ressourcenschonung bis Kreislaufwirtschaft.
So läuft unsere Zusammenarbeit
Klare Schritte – praxisnah, transparent und messbar.
1
Analyse & Zahlencheck
Wir prüfen Status Quo, KPIs und Potenziale.
2
Strategie & Maßnahmenplan
Klare To-dos, Zeitleiste und Verantwortlichkeiten.
3
Umsetzung im Betrieb
Gemeinsame Implementierung und praxisnahes Training.
4
Controlling & KPIs
Ergebnisse messen, optimieren und skalieren.
Case Studies
- Problem:
- Lösung:
- Ergebnis:
- zu hoher Wareneinsatz, ineffiziente Prozesse, enormer Personalaufwand
- Optimierung von Menü, Kalkulation & Prozessen; Klarheit & Struktur bei den Verantwortlichkeiten.
- Wareneinsatz von 35% auf 26% minimiert ; Produktivität gesteigert & Personalkosten eingespart; Qualitätserhalt trotz steigender Rentabilität. Diese Faktoren sorgten für jährliche Einsparungen von rund 100.000€
Diese Betriebe vertrauen uns
Bereit, den ersten Schritt zu gehen?
CM Solutions – Consulting & Media
Ganzheitliche Lösungen für gastronomischen Erfolg und digitale Sichtbarkeit.